- Arroz integral: além de ser mais saudável que o arroz branco tradicional, auxilia na manutenção e na redução do peso e com o seu consumo, pode-se prevenir doenças cardiovasculares e o acúmulo de gordura visceral;
- Arroz vermelho: auxilia na redução dos níveis de colesterol;
- Arroz preto: o arroz mais rico em fibras e magnésio, além de boas quantidades de proteínas e baixo valor calórico. Auxilia na prevenção e no combate a diversas doenças.
- Quinoa: considerada um superalimento, esses grãos possuem proteínas de alto valor biológico devido à presença de aminoácidos essenciais, como a lisina e a metionina que também são encontradas na nossa famosa combinação de arroz e feijão. Além des fibras que estimulam o funcionamento do intestino e auxiliam na manutenção da saúde deste órgão.
- Trigo: fonte de vitaminas do complexo B, vitamina E, ferro e proteínas.
- Centeio: por ser riquíssimo em fibras, combate a prisão de ventre. Também possui boas fontes de vitaminas B.
- Linhaça: fonte de ácido alfa-linolênico (ALA), um precursor do ômega 3.
